2014年05月21日

专访]黑龙江贸促会会长鄂忠齐谈黑土地绿色食品

  各位亲爱的新浪网友大家好,欢迎来到新浪网的直播间。今天我们要聊的是黑龙江省的绿色食品。非常荣幸跟大家介绍一下今天请到直播间的这位嘉宾,他是中国国际贸易促进委员会黑龙江省委员会,同时黑龙江省绿色食品展销协会的会长鄂忠齐先生,欢迎您。

  主持人尹俊:鄂先生,我们知道第十届中国北京国际有机食品展览会,正在北京农展馆如火如荼举办着,其中黑龙江的绿色食品独占一个展馆,强势亮相,非常引人注目。请您给大家介绍一下,黑龙江省发展绿色食品产业有哪些得天独厚的优势?

  鄂忠齐:黑土地绿色食品进入北京,昨天一天应该说受到了广大市民的欢迎,昨天我看到一千多种商品已经受到广大市民踊跃的采购,黑龙江发展绿色食品有一些天然的优势,比如我们的黑土地,有机含量远远高于黄土地十倍。另外冬季零下二十几度,病虫害都冻死了,农药、化肥就没有必要使用那么多。黑龙江农药的使用量是全国平均水平的1/7,天然就不需要这么多消灭病虫害的投入,化肥需要的投入量也是全国平均水平的1/3。大家都知道黑龙江是中国的大量仓,现有耕地2.2亿亩,全国耕地面积是18亿亩,我们就占1/9还要多一点。所以,黑龙江的绿色食品生产特别是粮食安全有特殊意义,举足轻重。好东西首先是种出来的,水、土壤、空气保障了我们可以有这么一个好的生态环境,生产出优质的农产品。

  我们的林下产品也是非常丰富的,45万平方公里的土地上森林资源非常丰富,这些年我们停止采伐以后,整个森林系统的功能已经发生了很大的变化,由过去采伐搞林业经济,现在开始搞林下经济,各个林场都利用他们好的生态环境培育菌类产品,养山上的鸡、林中的猪等等,现在已经撑起了林业系统的整个产业。黑龙江有几个转变,过去煤矿承担了很多产业功能,后来森林也承担了很多产业功能。现在食品特别是绿色食品正在把这些产业功能转移到我们这个行业里。现在我们绿色食品的基地面积已经达到耕地面积接近1/3,越来越多的农民,特别是农村的经济组织,按照绿色食品生产的标准规范流程来操作。我们现在感到很自豪的就是,虽然我们工业生产方面、工业发展方面相对落后一些,但是我们留下了一个好的生态环境,这对大家也是一个很好的福音。我们现在怎么把我们良好的生态环境,以及生产出的天然物产,怎么样送到北京,怎么样送到全国各地,让大家分享这种生态健康,这是我们现在的重中之重。

  主持人尹俊:黑龙江省富有中华大粮仓的美誉,粮食的产量占到全国的1/10,现在也有健康大厨房的美誉,因为绿色产业获得很大的发展。下面请鄂会长介绍一下黑龙江省绿色食品行业目前是一个怎样的发展现状?

  鄂忠齐:黑龙江粮食的生产能力毋庸置疑,几十年形成了很好的体系,生产没问题。我可以给大家举一个例子,我们现在机械化播种的水平,种子距离都不差毫米,精量点播。而且种子尖是冲下播下去,肯定每个种子都是这个姿态种下去。不像过去农民种地随便撒一下种子,有的籽冲上,有的籽冲下,影响它的发芽生育。我说的意思是种植业方面,生产能力方面水平是很高的。但是我们在营销方面,特别是整个产业链、供应链管理方面,还应该补课,这方面是欠缺的。一个产业,特别是食品产业,全产业链管理决定它的成败。我们在家里,在黑龙江吃大米特别好吃,而有的时候到了南方或者到北京就不是那么好吃,问题出在哪儿?就是整个在运输储藏,整个这个系统当中没有做到按照食品产业链管理的标准来做。它应该是冷链的,我们可能做得就不够,储藏在一定温度下也做不到。所以,食品的味道、成分都会有变化。

  这次我们主要是要搞市场推广,市场推广主要是分两大部分,一部分就是推介宣传,我们要把我们这么好的生态环境以及天然物产介绍给全国的朋友。今年我们要参加十个绿色食品的博览会,通过博览会宣传我们的产业发展水平,介绍我们发展的理念,介绍我们的品牌形象。推广宣传之后要抓落地,我们在哪儿办博览会,我们就要在哪儿发展落地的这些店,当然要线上线下结合。线下主要是开办旗舰店,我们要在全国各个大城市开办一百家旗舰店、三千家连锁店,这都是实体店,今年之内我们就能做到这样,这样就能解决货到哪儿取的问题。同时我们要进驻主流的超市,这是我们的主阵地。目前已经进到超市了。还有一块就是电子商务,我们建旗舰店,这个旗舰店具有物流配送的功能,旗舰店的布局完成以后,也有利于电子商务的发展,就可以就近、就地为电子商务的物流配货,能有效的降低物流的成本。你卖一瓶矿泉水,你再弄一个物流,从黑龙江运到北京,这个成本不得了。但是我可能这个旗舰店的商品,通过一个集装箱,统一放到北京,然后由北京再分拨到终端客户手中,这个就相对容易一些。

  我们的市场营销是需要补课的,我们营销的目的就是要形成我们渠道的信用。一个商品从它生产出来,它的记录我们叫台账,从它的出生台账开始,每一步的流向都有记载,我们要做到这样一个系统,只有这样的系统才能可追溯,才能产生信任价值。通过这些积累,我们要树立几个品牌,我们要打造北大荒、寒地黑土、黑森等等这样几个大的品牌。我们市场营销做了一系列的规划,我们也请了专业人士给我们做了顾问。黑龙江的绿色食品在这个通路里,在我们这个渠道里,我可以放心地说质量是不会有问题的。我们每参加一个博览会,每一个商品,我们都检测,在质量管理方面我们是要下功夫的。为了试一试我们的质量,第一家旗舰店是在香港做起,在香港开了一家旗舰店。大家知道香港的食品标准都是很高的,它是欧盟的标准,我们的商品到香港的时候,都经过它的入境检测,进口检测,都合格,都达到了标准,这也是给我们增强了信心,我们想做到家门口,但同时要享受到欧盟食品的标准,这件事我们要做好。

  主持人尹俊:另外我们了解到黑龙江省把绿色食品的产业作为十大重点产业中成长性最好、发展潜力最大的一个产业重点来推进,先后出台了《黑龙江省绿色食品产业发展纲要》和《黑龙江省绿色食品市场推广方案》,并且组建了黑龙江省绿色食品展销协会。接下来我们就想请鄂会长介绍一下这方面的情况,特别是今年咱们协会会有哪些绿色食品的市场推广具体的活动?

  鄂忠齐:食品产业现在是黑龙江省成长性最好的产业,去年的产值已经达到3570亿,我们每一年的增长幅度都是20%以上。我们预计未来三年会达到5000亿的市场规模。达到5000亿,相当于大庆的石油产业,它是4700多亿的产业规模。所以,绿色资源的价值对黑龙江的经济社会发展将会起到重大的支撑作用。省委省政府考虑到这个产业的发展,在市场体系建设方面还需要补课,所以编制了发展纲要。特别是搞了一个落实这个纲要的市场推广计划。刚才我给大家介绍了几个活动,这个市场推广的核心就是建立渠道信用和品牌信用。通过旗舰店、连锁店来达到统一。我们的质量可追溯、信息非常清晰,整个来路都很清晰,食品也必须做到这一点,投入很大。每一年我们要拿出8到10个亿来推动这个事情,我们要通过信息化管理把每一个商品的身份都搞清楚,流向都很清楚,这样能做到放心。

  推广绿色食品一般过去由政府部门来抓,十八届三中全会以后,黑龙江省委省政府也转换了工作推动的方式和理念,组建了一个绿色食品展销协会,通过协会把这些企业组织起来。我们贸促会就承办了这件事,由我来担任展销协会的会长,由我们省内最大的50家绿色食品生产企业的老总做副会长,还有将来一百家旗舰店的老总,也要进到这个协会来。这个协会就想把前后方,把生产和销售有机的组织起来。因为生产的网络化、组织化程度决定着我们整个配送的获取方式和商品的来源安全,现在我们协会就是把这些企业怎么组织起来,发挥行业自律的作用。

  现在也有这个需求,大家特别希望能够通过这样一个协会抱团走出去,走到全国各地。我们这个协会应该说是这样一个特点,政府作为有形的手在背后做规划,给我们有力的支持。市场作为无形的手,现在营销过程当中还有很多需要研究的,我们这个协会是若隐若现的手,在市场这只手和政府这只手中间,我们要起到一个牵动的作用。所以,我们的协会也非常清楚,就是要用好公信力,非营利、服务至上。因为食品是一个特殊的行业,食品的监管和食品的安全时刻都不能离开政府的视野,要有政府的支持,这个行业确实是很特殊的。目前这个协会很有活力,大家都希望成为它的一个成员,能够走到全国各地。

  主持人尹俊:今天非常高兴我们请到鄂会长给我们介绍了黑龙江省的绿色食品的发展现状,我们也了解到黑龙江省绿色食品将来发展大有可谓,而且它都快接近大庆石油产业的产值,您不说可能我都想象不到它现在有这么大的一个规模了。我们再一次感谢黑龙江省食品展销协会会长鄂忠齐鄂会长做客新浪网上直播间,谢谢您。同时也感谢网友收看我们今天的访问,再见!